SASHIMIS
PESCADOS (3 CORTES).
4900
MARISCOS (3 CORTES)
6900
SASHIMI MORIAWASE (12 CORTES)
14900
SASHIMI MORIAWASE (20 CORTES)
21900
CEBICHES Y TIRADITOS
TIRADITO DE SALMON
Salmón, ají amarillo, chalaca, arroz suflado, palta flambeada, Aceite de humo, perla encurtida.
10900
CEBICHE CLÁSICO
Los sabores del mar chileno: pesca del día, Chicharrón de calamar, leche de tigre de rocoto.
12900
OSTRAS CON TAPIOCAS A LA PONZU
Ostras chilenas acompañadas de tapioca al ponzu.
(6 Unidades)
7900
ALMEJAS CON SALSA DE AJÍ AMARILLO
Almejas chilenas acompañadas de salsa ají amarillo.
(6 Unidades)
6900
NIGIRIS
SALMÓN
Salmón, emulsión de ají amarillo, leche de tigre
3900
SALMÓN Y PONZU
Salmón con emulsión de ponzu, crujiente de mote, Cebolla encurtida.
3900
T.N.T DE LOCOS
Locos acebichados, ajo crocante, leche de tigre, Shichimi.
5900
GUNKAN DE PULPO
Tartar de pulpo, emulsión de ponzu, palta, togarashi.
5900
OSTIÓN CON BATAYAKI
Ostiones, mantequilla especiada.
5900
ENTRAÑA
Entraña angus, salsa anticuchera, aceite de humo
4500
PANCETA DE CERDO
Pecho de cerdo al carbón, emulsión de ponzu y Genjibre.
4900
ACEBICHADO
Pesca del día, cebollín, acebichada de betarraga y Chalaca.
3500
PREGUNTE POR EL NIGIRI DEL DÍA
3500
MAKIS CLÁSICOS DE SÉSAMO
ACEBICHADO CILANTRO
Camarón tempura, palta, cebollín envuelto en
salmón, Cubierto con cebiche de la casa.
9500
TEMPURA CHEESE MAKI
Salmón, queso philadelphia, cebollín,
envuelto en
fino Batido tempura.
7900
TORY CRISPY MAKI
Pollo apanado, queso philadelphia, cebollín,
estilo crispy.
7500
MAKIS
TORI MAKI
Pollo furai, palta, queso philadelphia, crujiente de papa Amarilla, huancaina, cubierto en palta.
8900
ANTICUCHERO MAKI
Entraña angus, cebolla tempura, palta, cebollín,
Emulsión anticuchera, aceite de humo.
8900
TONKATSU MAKI
Cerdo furai, palta, coleslaw, salsa teriyaki cubierto en sésamo.
8900
ACEBICHADO MAKI
Jaiba, palta, cebolla tempura, cubierta en pesca del día, crujiente de camote, acebichada de betarraga.
9500
PALTEADO MAKI
Camarón tempura, queso philadelphia, teriyaki,
Cubierto en palta con sésamo mix.
7900
OLIVO MAKI
Camarón tempura, palta, cebollín, salsa de olivo, cubierto en sésamo con tuile de betarraga. (Pídelo en opción veggie con pepino)
7900
CALIFORNIA ROLL
Camarón, palta, salmón, soya, wasabi, gari. (Opción sésamo o palta)
7900
MAKI FURAI
Camarón tempura, queso filadelphia palta, salsa teriyaki. (Opción de pollo furai)
8900
MAKI TEMPURA
Salmón, queso philadelphia, cebollín, yema curada, Tempura de sepia, teriyaki.
8500
VEGGIE MAKI
Camote, palta, salsa de olivo, cubierto en palta
Con crujiente de mote.
7900
SÉSAMO MIX
SÉSAMO MIX UNO
Makis
Acebichado maki, tori maki, anticuchero maki.
(5 Bocados de cada uno)
Nigiris
Salmón y ají amarillo, salmón y ponzu, panceta de cerdo.
(1 Porción de cada uno)
Sashimi pescados ó mariscos. (6 Cortes)
29900
SÉSAMO MIX DOS
Makis
Olivo maki, palteado maki, tonkatsu maki.
(5 Bocados de cada uno)
Nigiris
Acebichado, ostión batayaki, entreña angus
(1 Porción de todo)
Sashimi pescados ó mariscos. (6 Cortes)
29900
SÉSAMO MIX TRES
Makis
Acebichado maki, tori maki, anticuchero maki, Olivo maki, tonkatsu maki, palteado maki. (5 Bocados de cada uno)
Nigiris
Salmón y ají amarillo, salmón y ponzu, panceta de Cerdo, acebichado, ostión batayaki, entraña angus. (1 Porción de todo)
Sashimi pescados ó mariscos. (12 Cortes)
62900
PIQUEOS
GYOZA DE LOMO SALTADO
Nuestro clásico sabor del lomo saltado hecho gyoza, Acompañada con huancaina de rocoto. (5 Unidades)
8900
GYOZA CLÁSICA
Rellenas de camarones y cerdo, ponzu. (5 Unidades)
8500
PAN BAO CON PESCADO
Pan al vapor, chicharrón de pescado, salsa criolla, Salsa tártara.
9900
PAN BAO CON POLLO
Pan al vapor, chicharrón de pollo, coleslaw, salsa Tártara.
8900
HAMBURGUESA SÉSAMO
Pan al vapor frito, entraña angus, jamón serrano,Queso cheddar, lechuga, salsa golf, pickles,
Cebolla en aros.
10900
SÉSAMO FRIED CHICKEN
Trutro de pollo extra crispy con salsa golf. (6 Unidades)
7500
YAKITORI
Anticuchos de pollo, salsa de ají amarillo, sésamo mix,Teriyaki.
7500
YAKISAKE
Anticuchos de salmón a la parrilla, salsa de ají Amarillo, sésamo mix, teriyaki.
10900
TEMPURA MORIAWASE
Camarones, vegetales, fideos soba, salsa tensayo.
(7 Unidades variadas)
9900
OSTIONES A LA PARMESANA
Ostión con coral, mantequilla, queso parmesano rallado.
9900
OSTIONES BATAYAKI
Ostión y pulpo salteados con mantequilla, Limón, chalaca.
10900
LOS FUERTES
MISO RAMEN
Con fideos, panceta de cerdo, huevo, cebollín, alga wanyi, nori.
9900
LOMO SALTADO
Filete de res, cebolla, tomate, papa amarilla, ají amarillo, Arroz criollo.
14900
ARROZ CON MARISCOS
Arroz meloso, mariscos, pesca del día, chalaca, queso Parmesano.
14900
PULPO A LA PLANCHA
Pulpo a la plancha, chimichurri, ensalada mix, papas al Romero.
19900
PESCADO A LO MACHO
Salmón con salsa bisque de camarón, ají amarillo Ahumado, choritos, almejas, chalaca acompañado Con arroz criollo y sésamo.
14900
POSTRES
CREMA VOLTEADA
Clásica crema volteada hecha en casa.
4900
TORTA DE CHOCOLATE
Esponjoso queque de chocolate bañado en licor de café, Praline de avellanas, nutella, fresas. cumbrle de sésamo.
5900
CHEESCAKE DE BAILYS
Chocolate bitter y chocolate blanco, crema batida y berries
4900